{"product_id":"old-stone-piedra-para-pizza-redonda-14-de-cordierita-glaseada-horno-y-parrilla-resistente-al-calor","title":"Old Stone piedra para pizza redonda 14\" de cordierita glaseada – horno y parrilla, resistente al calor","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Old Stone 14\" Round Pizza Stone es una piedra para hornear de cordierita glaseada que ofrece cocción uniforme y limpieza fácil en hornos y parrillas.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi buscas replicar la textura crujiente de una pizzería en casa, esta piedra de 14 pulgadas combina la resistencia del material y un recubrimiento glaseado que facilita el uso con alimentos grasos. Diseñada para soportar temperaturas extremas —hasta 1,100°F—, funciona en hornos domésticos, hornos para pizza y parrillas, y está pensada para durar evitando grietas gracias a sus propiedades térmicas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué beneficios aporta la cordierita en la cocción?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cordierita es un mineral con alta estabilidad térmica que absorbe y redistribuye el calor de forma pareja, lo que evita puntos fríos y reduce el riesgo de grietas por cambios bruscos de temperatura. Esto mejora la textura de masas y pasteles, dando un dorado uniforme sin quemar zonas específicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRetiene calor para horneados más consistentes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eResiste choques térmicos y evita rajaduras.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTransfiere calor que ayuda a obtener bases crujientes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFunciona a altas temperaturas hasta 1,100°F.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir la superficie glaseada frente a una piedra sin esmaltar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl glaseado crea una barrera que reduce la absorción de grasas y aceites, por lo que la limpieza es más sencilla y no es imprescindible usar papel pergamino en preparados muy grasos. Además, la superficie lisa facilita el despegue de masas finas y galletas sin que queden adheridas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMenos porosidad: evita manchas y olores persistentes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLimpieza rápida con un cepillo y agua tibia.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePermite hornear galletas y pastelería con menos riesgo de quemado por grasa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNo siempre requiere papel pergamino en recetas con aceite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo mejora el resultado final de pizzas, panes y vegetales?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa piedra acumula y devuelve calor rápido a la masa, lo que crea una base crujiente mientras mantiene el interior jugoso. Su núcleo térmico reduce la posibilidad de centros húmedos, por eso es adecuada tanto para pizzas finas como para panes artesanales y verduras asadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBase más crujiente gracias al intercambio térmico eficiente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCentros menos húmedos por la ingeniería del núcleo térmico.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eResultados uniformes en distintos tipos de recetas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVersátil para horno doméstico y parrilla.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo cuidarla para asegurar larga vida útil?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMantenimiento sencillo: evita cambios térmicos bruscos, límpiala en frío o templada con un cepillo y agua; no uses detergentes agresivos ni la sumerjas si está caliente. Guardarla en lugar seco y manipularla con cuidado prolonga su vida útil.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCalentar y enfriar gradualmente para evitar choque térmico.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLimpiar con cepillo y agua tibia; secar completamente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNo usar limpiadores ácidos ni lavavajillas a alta temperatura.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlmacenar plana para evitar tensiones en el material.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQuiénes se beneficiarán de esta piedra: cocineros caseros que valoran una base crujiente sin complicaciones, aficionados a la pizza artesanal, panaderos domésticos y quienes preparan galletas o pastelería con contenido graso. También es ideal para quienes usan tanto hornos convencionales como parrillas y desean una herramienta duradera y fácil de limpiar que mejore la textura de sus elaboraciones sin requerir técnicas profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Se puede usar la piedra en parrilla?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí, la piedra soporta hasta 1,100°F y es apta para parrillas y hornos domésticos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cómo se limpia la piedra glaseada?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Limpiar con cepillo y agua tibia; evitar detergentes agresivos y cambios térmicos bruscos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Old Stone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62982118015306,"sku":"B0CLWKRTZR","price":1612.52,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/3630\/3946\/files\/old-stone-pizza-piedra-frontal.jpg?v=1786986102","url":"https:\/\/jardinluxe.com.mx\/products\/old-stone-piedra-para-pizza-redonda-14-de-cordierita-glaseada-horno-y-parrilla-resistente-al-calor","provider":"JardinLuxe ","version":"1.0","type":"link"}