{"product_id":"unicook-piedra-para-pizza-16-redonda-en-cordierita-corteza-crujiente-y-alta-retencion-termica","title":"Unicook piedra para pizza 16\" redonda en cordierita — corteza crujiente y alta retención térmica","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa piedra para pizza Unicook de 16\" en cordierita ofrece cocción uniforme y corteza crujiente tanto en horno como en parrilla.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiseñada para aficionados y cocineros domésticos, esta piedra redonda de 16 pulgadas aprovecha la alta retención de calor y la estructura microporosa de la cordierita para extraer humedad de la masa y lograr una base crujiente. Su construcción resistente soporta cambios térmicos y temperaturas elevadas, haciéndola adecuada para pizzas frescas, congeladas, panes y galletas en horno o barbacoa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué la cordierita mejora la textura de la pizza?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cordierita tiene millones de micro-poros que absorben parte de la humedad de la masa durante la cocción, lo que ayuda a evitar una base empapada. Además distribuye el calor de forma pareja, reduciendo puntos calientes y obteniendo una cocción homogénea.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMicro-poros que extraen humedad y doran la corteza.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eExcelente retención térmica para mantener temperatura constante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eResistencia a choques térmicos, ideal para horno y parrilla.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué ventajas aporta su tamaño y grosor al cocinar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon 16 pulgadas de diámetro y 14.5 mm de grosor, la piedra combina superficie amplia y masa suficiente para almacenar calor sin volverse pesada en exceso. Esto facilita colocar pizzas grandes o varias piezas pequeñas y obtener cocción pareja desde abajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDiámetro de 16\" apto para pizzas familiares y panes medianos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGrosor de 0.57\" (14.5 mm) para buena inercia térmica sin sobrepeso.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeso aproximado 7.4 lb que estabiliza la piedra durante la cocción.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se usa y mantiene correctamente la piedra Unicook?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColoca la piedra en una rejilla fría del horno o sobre la parrilla fría y deja que alcance la temperatura deseada de forma gradual. Nunca uses jabón ni detergente para limpiarla; raspa los residuos con la espátula plástica incluida y limpia con un paño húmedo cuando esté fría.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePrecalienta la piedra dentro del horno o parrilla para evitar choques térmicos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNo usar jabón ni aceitantes para sazonarla; solo raspado y paño húmedo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIncluye una espátula plástica multiuso para limpiar y cortar masa en frío.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Se puede usar en parrilla de gas o carbón?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí, la cordierita resiste temperaturas elevadas y los cambios de calor propios de barbacoas. Aun así, evita exponerla directamente a llama intensa sin soporte; lo recomendable es colocarla sobre una rejilla o piedra base para distribuir la llama indirectamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eApta para parrilla de gas y carbón con control de temperatura.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColóquela sobre rejilla o base para evitar contacto directo con la llama.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eResiste hasta 1.450°F (787°C) en condiciones de uso correctas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQuién es este producto: la piedra para pizza Unicook de 16\" es ideal para quienes desean replicar en casa la textura crujiente de pizzerías, aficionados a la panadería casera y usuarios de parrilla que buscan una superficie estable y duradera. Es adecuada para cocineros domésticos que siguen instrucciones de cuidado (no jabón, sin aceites de sazonado) y necesitan una herramienta versátil para pizzas, panes y repostería sobre horno o barbacoa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Puedo lavar la piedra con jabón?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: No. Nunca use jabón ni detergente; limpie con raspador y paño húmedo cuando esté fría.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Se puede usar en parrilla de gas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí, es apta para parrilla; evite contacto directo con llama y caliente gradualmente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Unicook","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62972095627594,"sku":"B0895T18VM","price":1834.06,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1069\/3630\/3946\/files\/unicook-piedra-pizza-frontal_749c874b-4c90-4dae-9239-3b5dfbced729.jpg?v=1786913366","url":"https:\/\/jardinluxe.com.mx\/products\/unicook-piedra-para-pizza-16-redonda-en-cordierita-corteza-crujiente-y-alta-retencion-termica","provider":"JardinLuxe ","version":"1.0","type":"link"}